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2005中国食品共识

时间:2010-03-22 20:08 新食品 点击:次 我要评论（）

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酒商典范 吴向东 入选理由 “中国第一卖酒商”的宏图大略正在逐渐从战略构想变为现实。 从一个贴牌到“中国驰名商标”，从不产一滴酒到年销售额突破20亿，在中国白酒的队列里，品牌价值已达到31.39亿元的金六福无疑是一个神话，而这个神话的缔造者，就是吴向东。 作为金六福企业的创始人，吴向东曾将金六福企业的战略目标描绘为做“中国第一卖酒商”。为促成金六福的成功，吴向东也曾提出一个著名的三角形支点理论：顶端的支点是酒的质量，通过和五粮液合作，这个角已经稳固；三角形底端的两个角，一个是酒的文化内涵，即金六福所倡导的“福文化”，另一个支点是喝酒的气氛。如今看来，通过运用全新的营销策略和先进的企业管理理念，醉心于营销网络的布局、营销推广和营销团队的建设、市场竞争优势的打造，吴向东正一步一步推动着金六福企业建立起独特的竞争优势，将目标变为现实。 2005年，吴向东亲自参与制定的以“春节回家·金六福酒”、“我有喜事·金六福酒”、“中秋团圆·金六福酒”等活动为载体的一系列整合传播，不但使得金六福的“福文化”扩充了内涵和外延，也使得白酒营销多了一系列经典案例。 除此之外，金六福企业在渠道建设上的高度至今仍让竞争对手难以超越，成功运营陈年五粮液就是这种战略优势的集中体现。 或许可以这样说，金六福的成功，源于吴向东对重大战略、战术的准确把握，源于其在制定和实施企业战略规划及企业长远目标上的韬略和执行能力，而这正是目前白酒渠道商亟需的。 个人简历 吴向东，生于1969年1月。现任北京金六福酒有限公司总经理。曾被评为中国十大杰出CEO、第二届营销金鼎奖、中国酒业十大杰出营销经理等。 ’2004中国糖酒风云榜 十大风云人物 白酒巨擘 乔天明 健康斗士 季克良 铁胆巾帼 陈 林 西去泰斗 周恒刚 名酒“野心” 刘 汉 整合英雄 曲 喆 体验先锋 周子琰 商家希望 朱跃明 凉茶大王 施少斌 终端狂人 林建国 　　 年度十大新闻事件 评选标准 典型 2005年度具有行业典型案例性或备受关注的新闻事件 推动 2005年度对食品及相关行业产生深远影响和推动作用的新闻事件 导向 2005年度对推动食品及相关行业发展具有导向作用的新闻事件 “食品质量安全年”不安全 在食品质量安全的主旋律之下，一系列重大食品安全事件仍不断刺激业内神经。 入选理由 在食品质量安全的主旋律之下，一系列重大食品安全事件仍不断刺激业内神经。 在2004年食品业爆出“阜阳杀人奶粉”等一系列食品安全事故之后，国家质检总局再次将2005年确定为“食品质量安全年”，以期通过“霹雳手段”维护公众对食品业的安全信心。然而，一系列食品安全重大事故仍不断浮出水面。 2005年1月，江苏如皋市“假酒村”被曝光；3月5日，亨氏美味源辣椒酱被检测出含有“苏丹红一号”，既而引发全国性的“苏丹红事件”；3月14日，卡夫·乐之三明治饼干被查出含有大豆转基因成分；3月24日，立顿速溶茶被媒体披露“氟化物超标”；4月16日、17日，央视《经济半小时》连续两天报道儿童食用果冻窒息死亡事件，自2001年就开始肆虐的“杀人果冻”显出“原形”，随即催生出我国首个果冻国家标准；5月25日，雀巢金牌成长3+奶粉碘超标事件成为业内焦点；6月5日，光明回产奶事件爆发，引发了一场有关乳品业潜规则的口水仗；7月初，“95%啤酒甲醛超标”一说在国内外流行，啤酒业备受冲击；9月6日，以星巴克为代表的一系列问题月饼被媒体曝光…… 种种有关食品安全的事故再次表明，建立起更加高效的食品安全预警机制，将食品行业生产流通秩序的规范法制化，确保广大消费者的安全，已经到了刻不容缓的地步。而随着“食品安全”被国家列入“十一五”规划中要求解决的痼疾，呼唤并打造“良心企业”也将成为食品行业不可推卸的责任。 QS大洗牌 入选理由 一个小小的QS，在食品行业却拥有了生杀予夺的权利。 犹如一场龙卷风呼啸而来。2005年1月1日，国家质检总局开始对肉制品、奶制品、方便食品、散装速冻食品、膨化食品、调味品、饮料等10类食品实施食品质量安全市场准入制度，QS风暴袭向食品业；7月1日，国家质监总局再度出手，规定未取得QS认证的上述10类食品如入市流通，将被依法查处。 这是继2003年下半年以来，国家就对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋五类产品实施QS市场准入制度以后，更大规模地从源头清理整顿市场的行动。一时间，经销商们奔走相告，中小企业如临深渊。 据国家质监局统计，作为一个强制性法规，QS为绝大部分小型食品企业和相当部分中型企业设置了一道硬性门槛，有70%的食品企业不具备通过QS门槛的条件而惨遭淘汰。大批企业倒闭以后所释放出来的市场空间，则为生存下来的企业提供了发展的机遇，在一定程度上达到了净化市场的目的。 QS洗牌是一个进行时，对于不具备实力的中小企业来说，QS这个梦魇才刚开始。目前，国家已经把葡萄酒、啤酒、黄酒、糖果、茶叶、糕点、酱腌菜、果脯蜜饯、炒货、蛋制品、可可咖啡、水产加工品和挂面淀粉及其制品等13类食品纳入了下一步QS认证工作。看来，这场龙卷风的影响面还将越来越大，威力也将越来越强。 食品业抢占奥运商机 入选理由 作为注意力经济的典型代表，食品业抢占的奥运商机，不仅是中国市场的商机，更可能是世界市场的商机。 2005年8月10日，北京奥组委与北京燕京啤酒股份有限公司签署合作协议，北京燕京啤酒股份有限公司正式成为北京2008年奥运会国内啤酒赞助商。仅过一天，燕京啤酒的老对头青岛啤酒也正式成为北京2008年奥运会国内啤酒赞助商。 2005年11月16日，伊利集团正式成为北京2008年奥运会的独家乳制品赞助商，令伊利的同城老对手蒙牛“非常尴尬”。 啤酒和乳品行业的巨头竞相抢夺奥运赞助商资格，实质上折射出的是它们对奥运经济的“垂涎”。这和每年企业们争相竞争央视标王不一样，四年才有一次的奥运商机花落中国，还具有世界性的战略价值。 有关专家指出，在一般情况下，企业投入1亿美元，品牌知名度提高1％，而赞助奥运会，投入1亿美元，知名度可提高3％。这对于各个产业的龙头企业进一步提升品牌价值、综合优势以及市场前景，无疑有着莫大的帮助。 由此可见，尽管奥运赞助商超过1亿元的门票费很高，并且还需要拿出比门票贵3到6倍的费用来推动奥运赞助计划，但是这些费用同由此带来的不可估量的战略价值相比，还是划算。 不过，奥运赞助的价值并不是一次简单的买卖过程，这里有机会也有更大的风险。而接下来我们必定可以看到，上述三个食品行业的“幸运儿”将加大对市场资源的抢占与整合，以负担这笔不菲的开支。 白酒调税与商务部管酒 入选理由 一个坚决不“减负”，另一个正式收紧“金箍咒”，白酒生产、流通企业甘苦自知。 2005年4月26日，受财政部税政司委托，中国酿酒工业协会白酒分会召集五粮液、红星、洋河等13个酿酒骨干企业财务负责入，在北京召开了“白酒产品消费税政策座谈会”，就财政部办公厅草拟的《关于白酒消费税政策调整意见》进行了讨论。 2005年11月7日，商务部颁布《酒类流通管理办法》以及《酒类商品批发经营管理规范》、《酒类商品零售经营管理规范》两个行业标准，并于2006年1月1日正式实施。 这两个分别关系到白酒生产、流通企业的新规则，前者因坚决不提“减负”，即取消“每500克0.5元的从量消费税”和“外购酒不许抵扣消费税”、“白酒产品广告宣传费税前不能扣除”的政策，令众多饱受2001税制折磨的白酒生产企业大为失望；后者则因为是我国第一部全国统一的酒类流通法规，有利于促进酒类市场规范有序发展，一定程度上保障了有实力、正规的流通商的权益，令很多白酒流通企业期待。

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