福建石狮黎祥食品有限公司百日食品安全行动纪实

时间:2011-09-20 09:58 商虎中国 点击:次 我要评论（）

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为进一步增强全员食品安全责任意识，切实认清当前食品安全形势，时刻绷紧食品安全不放松，，福建石狮黎祥食品有限公司借生产旺季到之际，开展了为期一百天“百日食品安全行动”，活动受到广大经销商及消费者欢迎。公司相关负责人表示，食品安全大于天，黎祥一直将食品安全置于首位，在消费群中有着良好的口碑。

安全知识宣传、动员

为强化员工的食品安全知识，福建石狮黎祥食品有限公司总经理亲自担任食品安全小组组长，并任命新一届成员，为食品安全小组成员负责推动食品安全行动。

公司还为此组织了好多食品安全相关活动，为从意识上让全体员工认识食品安全事关公司发展大局，本阶段活动主要以开展《食品安全法知识竞赛》、“食品安全”倡议及宣誓活动，与各部门签订食品安全责任状为载体，通过系列集体性活动掀起全员学习《食品安全法》活动的新高潮，以“学法、知法、守法”为活动主题，强化员工的食品安全知识。

健全公司规章制度

公司还健全了食品安全相关规章制度，对公司所有与食品安全有关的制度进行整合，出台新版综合管理手册、程序文件、作业指导书，着力构建食品安全体系。公司还对“食品添加剂管理”、“原辅料进货查验”、“生产过程控制”“出厂检验”、“食品标签标识”、“销售台账”等制度进行探讨,整合梳理。

自查自纠及总结

据公司相关负责人介绍，黎祥食品根据公司《食品加工企业自查自纠表》、《食品添加剂情况自查自纠表》等开展自查自纠活动并对存在的问题进行限期更正。

据介绍，截止9月份，黎祥公司开展的百日活动已经尾声，通过此次活动强化了食品安全链，大力宣传了《食品安全法》和食品安全知识，将食品安全活动提升到全员参与，为公司食品安全体系构筑了一面铜墙铁壁，为构建和谐消费环境、推动社会健康发展贡献自己的力量。

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