阳澄湖大闸蟹——让你垂涎欲滴的川味辣蟹

时间:2012-08-08 11:08 第一时间 点击:次 我要评论（）

热门标签：

喜欢吃辣的朋友有口福了，今天小编教大家做一款川味辣蟹。一看到就会让你垂涎欲滴哦。

材料：阳澄湖大闸蟹(活的，健康的)

调料：蒜 葱 姜 番茄沙司 红油豆瓣 白糖 盐 料酒 白酒

做法：

1、活的阳澄湖大闸蟹用小刷子刷净，卸八块，蟹脚用刀背砸裂，喷上少许白酒，洒上少许面粉(主要是有黄的切口);

2、净锅入油，三四成热下蒜片煸香，下蟹块中小火煸炒，烹料酒盖锅盖微火焖5—7分钟左右盛出(一定要小火，不能糊了);

3、锅留底油，三成热时下姜丝、http://www.lidaohe.net葱段爆香，加番茄沙司、红油豆瓣小火煸出红油，加蚝油、白糖、少许水、盐烧开，下蟹块翻炒至收汁即可。

别看制作步骤很简单，就三条，可是做起来还是有点困难的，不过当然难不倒手法熟练的大厨了。 经常做做的话才能熟能生巧哦、

相关新闻

• 乔文科：球队出线最重要 尤文不惧怕任何对手 12-12-06
• 格蕾丝女鞋风华正茂彰显女人时尚风采 12-12-04
• 陕西媳妇物语：说说结婚前后男方家一些特殊礼节 12-11-29
• 金锦萍博士全面评析“中非希望工程” 12-11-23
• 拥有法蜜丝女鞋 创造你的美丽传说 12-11-20
• 美国留学政策将更加宽松：奥巴马连任后留学政策解析 12-11-16